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17nov.

Tokyo la capitale mondiale des 3 étoiles Michelin devant Paris

Tokyo (ville la plus étoilée du monde) est devenue la ville qui compte le plus de 3 étoiles selon le nouveau guide Michelin.

"Onze récompenses suprêmes décernées par le guide Michelin 2010, contre dix à Paris", a annoncé mardi Jean-Luc Naret, directeur des Guides Michelin. "Avec 261 étoiles, Tokyo reste de loin la capitale de la gastronomie mondiale et celle qui compte le plus grand nombre de restaurants triplement étoilés", a affirmé M. Naret lors d'une conférence de presse.

La mégapole obtient onze restaurants "trois étoiles", 42 "deux étoiles" et 144 "une étoile".

Le chef japonais Hiroyuki Kanda et le bibendum Michelin

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15oct.

Michelin sort un guide sur Kyoto-Osaka avec 150 restaurants étoilés

Après les 191 étoiles pour les restaurants de Tokyo, Michelin sort un nouveau guide gastronomique sur Kyoto et Osaka avec une sélection de 150 restaurants, tous étoilés, dont sept "trois étoiles".

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